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学校食材配送



  学校食材配送-惠州市康饮配送有限公司充分认识到清洁蔬菜在学校食材配送中的意义,既是自身的改革创新,也是服务质量、质量安全的品牌提升;充分认识建设中可能存在的困难,早规划、早分析、早发现、早解决。

在实现清洁蔬菜如期配送的基础上,不断规划未来发展方向,探索研究“中央厨房”饲养模式,努力提高精细化服务水平;各级纪律检查监督委员会要加强对食品采购、安全监管等关键环节的监督。

食品原料也是以“科技含量”——储存运输的。不同的食物材料有不同温度的储存区。学校食材配送其中冻肉全程冷链运输,等待配送时会存放在冷藏车间。臭氧用于消毒,即使在切割包装时,也必须在冷藏车间完成;用于食品配送的车辆配有温湿度检测系统和四个监控装置,可以全程监控车内温度和行驶轨迹,确保配送过程的安全。

学校食材配送-惠州市康饮配送有限公司逐步实行清洁蔬菜配送。不同于生蔬菜的配送,干净蔬菜的配送要求更高,流程趋于自动化。——食材经过人工分拣后,会经过机械清洗、切割、称重、包装等处理,有效减少学校食堂的加工工作量。

引进具有食品检验检测、冷藏、运输和配送能力的强大食品配送企业,在全市学校食堂实行食品原辅材料集中采购和统一配送,规范学校食堂膳食材料采购管理,从源头上保证食品安全和质量,保障学校师生食品安全。

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