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粮油配送食用白醋生活中有哪些使用小窍门?
白醋是烹调的酸味辅料,色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢,作为饮食调料。粮油配送食用白醋生活中有哪些使用小窍门? 1、菜板除味 每次切完菜后,把白醋洒喷在菜板上,大概放置个15-20分钟之后再清洗干净,这样做不但可以帮助杀灭菜板上残留的细菌,而且还可使异味很快消失。 2、清洁马桶 刷洗马桶后,把白醋喷洒在马桶内侧,保持1-2个小时,再用水冲掉......
2022-01-06
送菜公司告诉你如何了解老抽日常相关问题?
老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。送菜公司告诉你如何了解老抽日常相关问题? 1、问:酱油是日常生活中少不了的调味品。然而很多消费者却分不清什么是生抽,什么是老抽?他们之间到底怎么区别了? 答:事实上,他们的区别主要在于用法上,生抽主要用来调味,一般的炒菜或者凉拌菜均可用,亦可用于蘸食......
怎么样了解生抽是什么样的?粮油配送告诉你
怎么样了解生抽是什么样的?粮油配送告诉你!生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的,酱香味浓。生抽主要是用来调味,颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和/或黑豆和小麦或面粉为原料,经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香,酱香浓郁,味道鲜美。 颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。 ......
食堂承包食用牛肉禁忌有哪些?
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。那么食堂承包食用牛肉禁忌有哪些? (1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品; (2)内热盛者禁忌食用; (3)不宜食用熏、烤、腌制之品; (4)不宜用不适当烹制方法烹制食用; (5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉; (6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉; (7)与......
蔬菜配送大蒜的营养价值有哪些作用?
蔬菜配送大蒜的营养价值有哪些作用?大蒜营养成分相当的丰富,而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。大蒜中还含有丰富的含硫化合物,其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。 大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以......
2022-01-05
蔬菜批发香菇有哪些营养价值?
蔬菜批发香菇有哪些营养价值?香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。香菇干品脂肪含量在3%左右,脂肪的碘价为139,不饱和脂肪酸含量丰富,其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。由于香菇富含人体必需的脂肪酸,它不仅能降低血脂,又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成。 香菇干品中矿物质含量较多,其中钙为124㎎,磷415㎎,铁26㎎......
粮油配送家常菜心做法怎么样?
粮油配送家常菜心做法怎么样?菜心又名菜薹,十字花科芸薹属,一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区,是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种,现世界各地均有引种栽培。 1、菜心清洗干净,在水里泡半个小时; 2、生姜切成姜丝; 3、热油锅,爆香姜丝,放盐进去炒几下; 4、倒进适量的清水,没过菜心,大火煮开后放进菜心; 5、盖上锅盖,大火煮至水开,揭开锅盖,继续煮5分钟; 6、把菜心连部分......
食堂承包教你制作咸鱼茄子煲的做法?
咸鱼茄子煲是广东一道有名的菜式,因为独特的奇咸而得名。以咸鱼为辅料的茄子煲其味独到,茄子吸收咸鱼的香味,软软糯糯,回味悠长,是广东人很受欢迎的一个菜式。食堂承包教你制作咸鱼茄子煲的做法? 所需准备的食材为:茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、是拉差辣椒酱(或桂林辣椒酱)、淀粉(水淀粉)、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽、高汤(水)、葱花。 1、茄子洗净切成食指粗长条,到上适量干淀粉用手抓匀; 2、油温7......
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