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文章出处：公司动态责任编辑：惠州市康饮配送有限公司 发表时间：2022-01-04
送菜公司教你做香菇鸡肉？香菇鸡肉是一道美食，主要食材有鸡大腿、香菇5朵、姜、大葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、花椒、大料、鸡精。
1、将鸡大腿剁成小方块儿。香菇洗净，撕成与鸡腿肉大小相似的块儿。大葱切成4厘米长的段，姜去皮切成大片。
2、将鸡腿肉、葱段和姜片放入容器中，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、花椒、大料、鸡精、蚝油和香油，搅匀后盖上盖子，腌制20分钟。
3、锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡腿肉、葱段、姜片和腌料汁都倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇，继续炒2分钟。
4、到这个步骤，足以出锅食用。但如果放入蒸锅或蒸炉（备注：非微波炉）继续蒸15分钟，味道会更好。
5、吃之前，撒一些熟的白芝麻和香葱碎。
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