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文章出处：公司动态责任编辑：惠州市康饮配送有限公司 发表时间：2022-01-05
1.食堂承包做前，菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水；
2.热油锅，放进蒜蓉，爆香；
3.倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下；
4.加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
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